1.給人第一感覺是你招牌面貌好不好，如果漂亮，圖片新穎看起來很可口美味那就吸引人了，2.服務態(tài)度，店員的態(tài)度要和藹 微笑一點3.可以再店外發(fā)宣傳單。搞開業(yè)試吃活動3.價格適中4最好在店內(nèi)放一個音響放歌，氣氛熱鬧一點

試吃是最好的辦法。人多嘛，試吃會有很高的人氣，然后可以用口味來吸引人喲。

甜品店一般比較吸引年輕人，所以要在年輕人多的地方做宣傳工作，

 多做宣傳，搞好環(huán)境，當然 ，做好味道才是關(guān)鍵哦。。只要做的好吃就不怕沒顧客。

　　開甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。價格方面，最好是適應大眾化的價位，每碗甜品的價格約在2～5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞拉郎配，否則容易引起不滿。

　　品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老板又當伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人，那么品種應在20種以上。

　　價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。

　　甜品的制作，也是一種手藝。特別講究時間、火候與甜度，講究色、香、味俱全，講究口感。如綠豆沙要香、甜、滑、爽，要加臭草或海帶共煮。甜品的材料購進要確保質(zhì)量，有的甚至要精選，切不可購進變質(zhì)的材料，加工之前要經(jīng)過檢選、洗凈。以免帶進霉變的東西或摻進泥沙，既影響顧客健康，又影響甜品店的信譽。