靠近火車站的話，做中低端餐飲最好，，太高端了客人會少些的 哦。。中餐吧，

對北方餐飲不是很理解，但是火車站附近做冷門的餐飲做不下去的。

問題：  商鋪 地點在哈爾濱，位于兩個大型商圈的中心，臨街，距離哈西火車站800米。大約500平，兩層。一層150平，二層350平米。地點非常好，現在想用這個商鋪做餐飲，有兩個選項，不知道想搞哪一個類型的。第一個打算，是想做西餐牛排館（因為本地還沒有一家正宗的非俄式的西餐店）。第二個打算，想開一家火鍋店（因為天氣寒冷，愛吃肉的消費群體較大，另外廚房面積使用面積可能相對較小）。

另外，請老師指點如何做好市場調查？需要去其他類似或者超前一點的城市去考察么？都需要注意哪些？搜集哪些資料？通過什么渠道？

建議： 你好；針對你提出的情況，向你所說的店面非常好，地理位置于車站的周邊商圈，面積來說也不多，500平，而你計劃的二個項目，火鍋，烤肉均是年青人，時尚的項目餐廳，在這當中你沒提到你餐廳的租金情況，因此對于你的項目是否可擔負這種商圈的租金我沒有辦法給你分析。就你提出的情況，給你以下建議，你可以先行調研一下，這種更有助于你開店成功/ 

問題一： 請老師指點如何做好市場調查？

  關于市場調整有專門的一個表格和人員測試的表，你可從網上下載一分，市場調整重點是查看市場是否附合你開店的條件。1）測評人流量，1分種，1小時，中午餐口，晚上餐口，2）人員分類，當地人，流動人，小區，社區，還是商務樓。3）人員性別，年齡情況，屬于那個時斷的人員 4）周這的商業中心有那些。，周邊的交通環境，線路，停車位，店面的門頭形象，展示面。上下樓通道。店門前馬路的寬度，車流量，小時，中午，晚上，晚上的燈光如保，查看周邊同類餐企業的流量，中餐，晚餐是否人流量金，晚上燈光是否通亮。商超的人流量。周邊有無大的調整變動或改造。這些關于你餐廳周邊150米的情況進行走訪，查看，詢問。能看到結果。

問題二：需要去其他類似或者超前一點的城市去考察么？

在選擇項目時，如果確定了可以適當的去看一下，重點是查看他的流行和發展，包括裝修風格，管理，產品類形，和風味特色這樣有助于你在開店后的發展不受影響，能長遠經營。但不是要結合當地市場，這樣才有成功的可能，因為市場點的關驗和一線的關驗有區別，所以我們參考把好的學過來，還是要附合本地消費為主。

問題三：都需要注意哪些？

   1）開餐廳是很細仔的一個工作， 同時也是非常復雜的一個工作，因此你在了解你的投資情況，2）資金情況，假如投資失敗后會不會影響到生活？3）餐廳面積規劃是否合適。4）餐廳的各種驗收證件是否附合開餐廳需要，如消防，環保，產權證明，下水，上水，水電曖。5）合同有效期，上面是否有居民樓。周邊是否有公則或醫院等。6）如計劃開餐廳，開后誰來管理，誰來采購，財務上是否了解，經營管理服務上是否有人員。技術上是否有人員 7）對針餐廳的經營，裝修，用品，市場調研，等均要了解。

問題四：搜集哪些資料？通過什么渠道？

網格，報紙，周邊人各個店面，數據，消防成管部門，來了解。 以上的資料需要全部了解。，整理好后把資料一放，就能看出你的這個地方適合經經營什么業態的項目。他的平均保本線是多少，最少賣多少錢能保本，不到多少就得賠錢？

分析數據說話更助于你的投資成功。個人建議針對了解的太少了。不了解可QQ面議。順祝你成功開店！！供參考個人方案。

前面說了在大型商業圈中心，同意開牛排餐廳。。包你賺大錢，恭喜恭喜