客人不承認上過他點的菜怎么辦？
今天店里來了一桌客人，點了個炒魷魚，明明服務員已經給他們上過這個菜了，但是客人就說咬定沒上，嚷著要我們給他上菜。最后我們為了不影響其它客人，就再炒了一盤給他們。請問如果以后再遇到這種情況應該怎么辦呢？
5 條回答
回答者: 異鄉快樂320340
2026-01-04 11:16:29
這種情況下，不管是客人錯還是你對，要想做好生意不影響其他客人吃飯，就要會打圓場，先承認錯誤，說那盤菜就當是拉個回頭客送給客人品嘗的，再說，做生意又不在乎就那么一盤菜，如果說的好的話可能給客人留下好印象，客人以后還會來，總之不能因小失大。
回答者: 國產無心菜
2026-01-04 11:16:29
如果已經上過了，就應該在桌上啊。。哪怕客人已經吃了，也不至于吃得那么干凈、毀滅證據吧，，，。。
回答者: 幫主
2026-01-04 11:16:29
應該放一份點菜單在桌子上，上菜了就當著客人的面打個勾
回答者: 風餐露宿
2026-01-04 11:16:29
這種情況應該很少會有的，老板你也不必太擔心，，
回答者: 冰月
2026-01-04 11:16:29
對啊，總不會把盤子也吃了吧，何況店里一般都有視頻的~
