剛轉(zhuǎn)的飯店，求經(jīng)營方案
本人剛轉(zhuǎn)手的一個飯店（私房菜館），總面積250平方米，沒有包廂，8張十個人的大桌子，4張小桌子，與一個中型賓館在一棟樓內(nèi)二樓，左邊與后面是一個大型服裝零售/批發(fā)市場（有停車位，5000多個鋪位），前面右邊是鐵路局的小區(qū)，周邊有些中小型的環(huán)境差飯店，本店裝修中上水平，環(huán)境好！市場里的人大多自已帶飯或吃8元錢的快餐，鐵路局宿舍樓下有個餐館（兩層，環(huán)境有點差，口味一般），社區(qū)辦公室對面也有個餐館（已連續(xù)經(jīng)營十多年，口味還好），到我這里吃飯的寥寥無幾（接手這個餐館前有停業(yè)半個月），有請人試餐，都好口味還可以，就是沒人來，請前輩指點經(jīng)營方針（現(xiàn)在只是試營業(yè)，還沒正式開張
3 條回答
回答者: 風餐露宿
2026-01-04 11:16:29
首先你的飯館位置就不好，這點你是占劣勢的，而且你店里的菜價格應該也不低，不妨多搞些促銷活動來吸引顧客。
回答者: 國產(chǎn)無心菜
2026-01-04 11:16:29
已經(jīng)有幾個餐館了，轉(zhuǎn)手給你的人肯定也是看不到前景菜轉(zhuǎn)的，兄弟，祝你好運。
回答者: 香竹寶寶
2026-01-04 11:16:29
你在哪個城市，賓館是什么級別的，此店的經(jīng)營時間受賓館限制嗎？主要面對消費群體都是哪些人？人均消費大約什么標準？回答上述問題后，我將會有特色經(jīng)營模式的店供你參考一下。相信開餐廳的人，都是熱愛餐飲的朋友，支持你，一定要想好經(jīng)營類別及贏利模式才好裝修開業(yè)，祝你好運！
