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廣東人說的過冷河是什么意思

美食導(dǎo)吃 提問人: 蛋炒飯七分熟 提問時(shí)間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 2個(gè)

在菜譜大全看到一個(gè)菜譜 說要過冷河  不明白什么意思 

2 條回答

回答者: 幫主
2026-01-04 11:16:29

冷水沖一遍

回答者: 幫主
2026-01-04 11:16:29

將食物用冷水或冰水略沖洗一下，再炒煮時(shí)令食物較爽口，不會(huì)糊口。有口感。

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