你好這里有個開餐飲店的營業只執照的辦理知識和手續   開一家小餐館，每天和吃打交道。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。一般來說，個體經營者開家小餐館需要經過開店前審批、選址、確定產品、確定人員、進貨等幾個必要的步驟。尤其是一些審批手續最好提前申請，最好在時間上使各審批活動前置或者與選址、裝修等同時進行，這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢，同時也會提高你的創業效率。申請開餐館就需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。

　　清真食品，即符合伊斯蘭教“Halal”標準的食品。清真食品是指按照回族“四專”等少數民族的飲食習慣，屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食、副食品、食品，叫做清真食品。清真飲食、清真副食品、清真食品，簡稱為“清真三食”。此外，生產、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工（儲存、銷售）的專用場地應當保證專用，不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。嚴格來說，不符合以上標準的都不屬于清真食品。

　　清真食品標志牌是穆斯林鑒別清真食品的重要標志。制作清真食品的企業，穆斯林必須占到一定的比例。如何辦理清真標志牌

　　辦理依據：

　　申請：凡符合《山東省清真食品管理條例》規定的清真食品企業和個體工商戶，向所在地區民族事務行政管理部門 遞交掛牌申請書，并提供下列材料： 少數民族職工比例數；少數民族負責人身份證影印件。

　　辦理條件：

　　具備下列條件的本區生產、經營清真食品的國營、集體企業和個體工商戶：生產和經營的場地、設備、設施符合清真要求；主要管理人員和職工中，有適當比例食用清真食品的少數民族公民；企業的負責人和個體工商戶應當接受清真食品行業培訓，并取得合格證書； 企業的負責人、承包人或者是承租人一般應當是食用清真食品的少數民族公民，個體工商戶應當是食用清真食品的少數民族公民。