時值金融風暴席卷全球，給餐飲企業(yè)也帶來較嚴峻的挑戰(zhàn)，一些餐廳也因此受到?jīng)_擊，使得原有的特色風光不在。有的餐廳，在菜式定價上，以前慣用的毛利率加成定價法已行不通，只能“降低身份”采用隨行就市定價，營業(yè)額大大減少，效益嚴重下滑。不少餐飲企業(yè)管理人員發(fā)現(xiàn)即使他們引進市面流行菜式，采取降價、優(yōu)惠、特價菜點等等多種措施，仍然收效甚微。餐飲陷入迷惘，出路何在？對于餐飲行業(yè)之間的競爭，餐廳不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結(jié)果往往達不到預(yù)期的效果，需要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳和相關(guān)的促銷活動。對此，餐飲企業(yè)如何通過正確的策劃促銷活動來打造自己的飲食文化，讓餐廳特有的文化，感染給每一個來就餐的客人呢？

　　資料中就如何正確策劃促銷方案所涉及的模塊要素進行分享。中國吃網(wǎng)資料中還以春節(jié)為例策劃了一個餐飲春節(jié)促銷活動方案，希望對大家有所幫助。<http://www.chufenghanyun.cn/datastore/show/136076>

 菜品好才是第一。