年夜飯是春節(jié)的重頭戲，也是餐飲酒店行業(yè)必爭的“蛋糕”，往年年夜飯預(yù)訂都是提前一個(gè)月，今年的年夜飯就更加提前，許多酒店餐廳都在圣誕節(jié)、元旦促銷活動(dòng)中，就開始接受預(yù)訂年夜飯，所以，要想爭奪年夜飯，必須有一份詳細(xì)的方案才行，以下是一份酒店年夜飯營銷方案，供大家參考。

　　酒店年夜飯促銷活動(dòng)策劃方案

　　酒店年夜飯促銷活動(dòng)策劃方案一

　　時(shí)間：2011年元月22日17：30**20：00

　　地點(diǎn)：xx酒店

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　主持人：兩個(gè)美女

　　活動(dòng)具體安排：

　　一、人員接送

　　17：00車輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。

　　20：00車輛在酒店門口等候，20：15出發(fā)返回公司。

　　二、現(xiàn)場活動(dòng)     17：45正式開始

　　1、開場

　?。?）主持人簡單開場

　?。?）領(lǐng)導(dǎo)致辭

　　出場順序：

　　2、進(jìn)行

　?。?）優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)

　　頒獎(jiǎng)人：

　　具體獎(jiǎng)項(xiàng)：

　　（2）節(jié)目演出

　　出場順序：

　　節(jié)目名稱:

　?。?）活動(dòng)

　　活動(dòng)一：我問大家答

　　參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人（約20人），共進(jìn)行3場。

　　游戲規(guī)則：每桌選出一名代表回答主持人的提問（共5題），以搶答方式（誰先站起來誰答題）進(jìn)行，代表不用上臺(tái)直接站起來即可，答案由同桌集體商議。答對多者為獲勝方，代表可以得到大的獎(jiǎng)品一份，其他人員得小的獎(jiǎng)品（所有參與者）。中國教育總網(wǎng)實(shí)用范文頻道文/eduzw.com整理

　　活動(dòng)二：抱成團(tuán)

　　參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人（約20人），共進(jìn)行4場。

　　游戲規(guī)則：在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令（二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等）！

　　最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎(jiǎng)品一份，獲勝者為兩人。

　　這兩個(gè)活動(dòng)交叉進(jìn)行。

　?。?）抽獎(jiǎng)

　　出場順序：

　?。?）主持人致辭

　　三、結(jié)束。有序退場

　　酒店年夜飯促銷活動(dòng)策劃方案二:

　　時(shí)間：20xx年元月22日17：30——20：00

　　地點(diǎn)：xx酒店

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　主持人：兩個(gè)美女

　　活動(dòng)具體安排：

　　一、人員接送

　　17：00車輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。

　　20：00車輛在酒店門口等候，20：15出發(fā)返回公司。

　　二、現(xiàn)場活動(dòng)     17：45正式開始

　　1、開場

　　（1）主持人簡單開場

　?。?）領(lǐng)導(dǎo)致辭

　　出場順序：

　　2、進(jìn)行

　　（1）節(jié)目一：xx部門

　?。?）抽獎(jiǎng)：由xx部門經(jīng)理進(jìn)行

　　（3）活動(dòng)一：擊鼓傳花

　　此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。

　　花停到誰面前，就由誰表演節(jié)目。如果沒有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。

　?。?）活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球

　　人數(shù)：每組限六人。每場兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場。

　　道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫：嘴巴；手（二張）；屁股；腳（二張）

　　汽球（每組一個(gè)）

　　游戲方法：

　　1. 分組，不限幾組，但每組必須要有六人。

　　2. 主持人請每組每人抽簽。

　　3. 首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。

　　4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。

　?。?）節(jié)目二：xx部

　　（6）抽獎(jiǎng)：由xx部門經(jīng)理進(jìn)行

　?。?）活動(dòng)三：抱成團(tuán)

　　參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人（約10人），共進(jìn)行4場。

　　游戲規(guī)則：在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令（二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等）！

　　最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。中國教育總網(wǎng)實(shí)用范文頻道文/eduzw.com整理

　?。?）節(jié)目三：xx部門

　?。?）抽獎(jiǎng)：由老總級人物進(jìn)行，大獎(jiǎng)

　?。?0）主持人致辭

2011年春節(jié)即將到來，春節(jié)年夜飯也成為了餐廳活動(dòng)的熱門主題，各餐廳為了樹立餐廳品牌形象，提升餐廳春節(jié)期間的銷售業(yè)績，推出了各不相同的春節(jié)年夜飯活動(dòng)方案。餐廳春節(jié)是營造餐廳消費(fèi)氛圍，突出餐廳文化特色的最好時(shí)期，您作為餐廳管理者是否在為餐廳年夜飯活動(dòng)方案策劃而煩惱呢?本資料將幫助您解決這個(gè)煩惱。

　　1、活動(dòng)主題

　　2、活動(dòng)布置方案

　　3、活動(dòng)內(nèi)容

　　4、活動(dòng)時(shí)間

　　5、活動(dòng)整體策劃：

　　6、營收分析

　　經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)很多顧客對餐廳存在一定的陌生感，所以存在對菜品不熟悉，不知道什么好，也不知道如何搭配，餐廳推出的年夜飯?zhí)撞途湍軌蛞怨潭ńM合來引導(dǎo)顧客，省去顧客吃年夜飯點(diǎn)餐時(shí)的麻煩。春節(jié)年夜飯?zhí)撞偷耐瞥霾粌H可以引起了餐廳周邊市民的興趣，還可以為每年在家準(zhǔn)備年夜飯的主婦們省去一件大事。讓來餐廳來吃春節(jié)年夜飯的家庭吃得開心和放心。http://www.chufenghanyun.cn/DataStore/Show/223984