怎樣提高特色餐館午餐銷售額
我在高等學(xué)府區(qū)附近一條相對(duì)繁華的小街開了一家特色魚館，附近還有好多辦公樓、居民區(qū)、機(jī)構(gòu)等。每到中午我們這熙熙攘攘，人頭攢動(dòng)，都上我們這條街來(lái)吃飯，到點(diǎn)來(lái)，到點(diǎn)走。我們現(xiàn)在晚上賣的特別好，人很多，但中午就是不行。我們除了這個(gè)魚之外還有一些簡(jiǎn)單炒菜，但中午人們吃得快都不上我們這來(lái)吃，我們?nèi)耸忠灿邢?，并且也不打算增加，尤其我們正?duì)面（幾米之遙 相互可見）有家飯館專做炒菜，一到中午人很多，這么多年人們都認(rèn)那家，我想借助他們的勢(shì)頭，我們想想辦法一定可以提高中午的銷售額。有業(yè)內(nèi)資深人士給點(diǎn)建議，跪謝！
2 條回答
回答者: 溪風(fēng)
2026-01-04 11:16:29
中午吃飯一般都比較趕時(shí)間，吃魚太花時(shí)間，很多人中午都不想吃魚，不過(guò)中午可以做一些無(wú)刺的魚，其實(shí)酸菜魚也不錯(cuò)。
回答者: 相遇
2026-01-04 11:16:29
提高上菜速度。
