西餐廳圣誕節(jié)活動策劃方案如何做好？

　　圣誕節(jié)的氣氛漸濃，西餐廳如何做好圣誕節(jié)活動策劃方案？方案說難也不難，說易也不易，如果要做出新意，就不容易了。下面為您提供多個參考，同時提供一些西餐廳圣誕節(jié)套餐。

　　12月24日前 圣誕節(jié)12月24日晚，圣誕套餐188元/位。包括：意大利嫩牛肉、冷拼盤、蔬菜湯、牛油果沙拉、芝士布雪托等前菜任選一款……等。

　　2011年12月24日前 圣誕節(jié)：12月24日 B套餐 298元，包括：海鮮拌色拉、奶油土豆泥、錦繡刺身拼盤、泰式咖喱肉蟹、鐵觀音煎銀鱈魚……等。

　　平安夜：圣誕節(jié)PARTY自助餐，198元/位，每人均有一份小禮物贈送，當晚穿著最漂亮的女士更有一份神秘大禮。1.2米以下兒童128元/位……等。

　　2011年12月24日前 圣誕節(jié)平安夜：12月24日當晚，餐廳推出圣誕套餐，218元/位，包含冬陰功湯、蝦、肉、色拉、甜品、飲料等。

　　2011年12月31日前 圣誕節(jié)平安夜：12月24日-12月31日餐廳推出圣誕迎新套餐，135元/位。

　　2011年12月25日前 圣誕節(jié)：12月24、25日晚市，2位套餐256元，4位套餐512元。這兩天的晚市，只提供套餐，不能單點。

　　2011年12月25日前 圣誕節(jié)：12月24、25日，每桌贈送火雞一份，另贈小禮品一份。參加菲律賓竹竿舞，并有菲律賓歌手助興，且可獲贈貴賓卡一張。

　　2011年12月25日前 圣誕節(jié)：12月24日、25日晚市提供圣誕套餐，150元/位。

　　2011年12月25日前 圣誕節(jié)：12月24日晚市，提供圣誕套餐，348元/位、498元/位，需提前預定。用餐分兩檔，18：00-20：00和20：00-結束。

　　2011年12月24日前 圣誕節(jié)平安夜：12月24日當晚，餐廳推出圣誕套餐，298元/位，包含一杯氣泡酒。

　　2011年12月25日前 圣誕節(jié)：12月25日當晚，18：00-結束，圣誕自助380元/位，包含簡餐、葡萄酒、軟飲等。2011年12月24日前 平安夜……等。

　　2011年12月24日前 圣誕節(jié)：12月24日，咖啡廳18：00-22：30自助餐588元/位凈價無服務費，無表演、只有抽獎，6-12歲小孩198元/位……等

　　2011年12月25日前 圣誕節(jié)：12月24日、25日，套餐99元/位；另有無限量啤酒、可樂暢飲的活動，一直持續(xù)到21：00。

　　2011年12月24日前 圣誕節(jié)、平安夜：12月24日晚市，推出188元/位自助，含烤肉、羊肉飯、色拉、扇貝、牛奶布丁、兩   杯飲料（指定飲料任選兩杯）。

　　西餐廳圣誕節(jié)套餐：

　　A餐（2人份）RMB 488/套

　　湯：番茄忌廉湯

　　主菜：炭烤牛柳拼米蘭式釀雞胸

　　甜品：圣誕奶油布丁

　　以上配果汁二杯和紅葡萄酒二杯

　　M餐（1人份）RMB 288/套

　　湯：黑椒牛肉湯配意式云吞

　　主菜：香料牛油焗牛柳

　　甜品：圣誕奶油布丁

　　以上配果汁一杯和紅葡萄酒一杯

　　S餐 （1人份）RMB 268/套

　　湯：托斯卡那海鮮湯

　　主菜：刁草三文魚扒

　　甜品：圣誕奶油布丁

　　以上配果汁一杯和紅葡萄酒一杯

　　X餐 （1人份） RMB 218/套

　　湯：南瓜忌廉湯

　　主菜：米蘭釀雞胸

　　甜品：圣誕奶油布丁

　　以上配果汁一杯和紅葡萄酒一杯

　　西餐廳圣誕節(jié)活動策劃方案

　　圣誕節(jié)為主題貫穿整個活動，開 創(chuàng)科納咖啡西餐廳行業(yè)新篇章！

　　一、 緣起： 科納咖啡西餐廳，融合了現(xiàn)代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐 品牌文化時尚，打造商務休閑溝通網絡。根據目前現(xiàn)狀，科納咖啡西餐因開業(yè)前 期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法 體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，咖啡廳應盡快做多種活動宣傳， 以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經營，達到快速盈利的目的。 科納咖啡西餐廳策劃了‘科納咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加 大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大科納咖啡西餐廳的社會知名度、品 牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

　　二、 活動時間： 2010年12月10日——2010年12月25日 三、 活動主題： 成功溝通 始于科納 四、/活動內容：

　　（一）、 真情科納——免費品嘗咖啡活動方案 時間：2010年12月10日——12月15日可自行選擇人流高峰期時間 地點：咖啡廳門前廣場 費用：物料款300元/天 內容：15日至19日，在咖啡廳門前廣場擺一操作臺見圖，操作臺整體緊隨于咖 啡廳企業(yè)形象主題，標語。 文字內容：正面圣誕節(jié)快樂，反面成功溝通，始于科納，有2人為消費者現(xiàn)場烹 制咖啡，向消費者講述咖啡廳的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁單頁主 要內容告知消費者圣誕節(jié)期間，咖啡廳菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈，敬請消費 者光臨。 活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日 趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中，以極 具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳 深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

　?。ǘ?、 咖啡廳圣誕老人贈送禮物活動 時間：2010年12月24日——12月25日 費用：1500元（圣誕樹+星星燈+服裝費+禮品費+裝飾品） 地點：咖啡廳餐廳內 內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空， 帄安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。 （西餐入口處放置一棵圣誕樹， 吧臺左側放置一棵圣誕樹）為培養(yǎng)文化的人氣 指數，我們特邀圣誕親善大使為在咖啡廳消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣 誕禮物上標有咖啡廳的主題標語或祝福語。

　　例：成功溝通，始于科納，科納咖啡 祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂！初雪的合肥到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快 的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了科納情懷。 活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡 西餐廳品牌廣告效應。

　　宣傳單頁： 制作策略：將咖啡廳圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費 品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到咖啡廳 菜品的精典。 咖啡品嘗操作臺： 制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼 球，識別性強，受眾率廣泛，加上咖啡廳簡明的精典物語，得到消費者對咖啡廳 的極大認可。

　　易拉寶： （200元） 主要內容：咖啡廳精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于餐廳顯赫位置，傳播頻 次高，增添活動氣氛。 吊旗： （200元） 主要內容：活動主題標語，成功溝通 始于科納?6?6 懸掛于餐廳樓頂部，廣告信 息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。 大型咖啡展牌： （300-500元） 制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內容、保存時間 最長的特點，主要內容：企業(yè)理念，企業(yè)精典咖啡名稱，價位。擺放于餐廳入口 旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。

　　五、 活動意義：

　　1、 在科納咖啡西餐廳招牌咖啡品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內免費 享受一定優(yōu)惠服務措施品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌咖啡 的特價推出，塑造咖啡廳品牌知名度和美譽度。 2、引領咖啡廳由普通消費階層向高檔位轉型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文 化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通！

　　3、網絡媒介 將此次活動發(fā)布于網絡上，從活動的宣傳到活動的進行，拍攝照片刊登在網站上， 讓人們了解此次活動。