餐廳管理傳菜生偷吃辦法
餐廳如何禁止傳菜生偷吃問(wèn)題，有什么措施？
6 條回答
回答者: tsxtsxtsx
2026-01-04 11:16:29
我的意見(jiàn)是發(fā)現(xiàn)一次直接做開(kāi)除處理，同時(shí)對(duì)舉報(bào)人給予一定獎(jiǎng)勵(lì)！
回答者: 淡抹，初夏
2026-01-04 11:16:29
有本事你偷吃別被抓到，否則扣錢，罰款，還可能影響年終獎(jiǎng)！也可以讓員工相互監(jiān)督！舉報(bào)的人獎(jiǎng)，抓到的人罰！
回答者: 那年夏天
2026-01-04 11:16:29
地里偷吃是常見(jiàn)的，但有時(shí)會(huì)直接影響菜式出品的賣相和分量是很嚴(yán)重的。比較好的做法是要經(jīng)常在培訓(xùn)和班前會(huì)或員工例會(huì)時(shí)提醒員工注意。在有問(wèn)題發(fā)生時(shí)必須徹查以及公開(kāi)處理結(jié)果，要?dú)㈦u儆猴！使員工有責(zé)任感和榮辱心。經(jīng)一二次這樣制理，就會(huì)基本杜絕了。
回答者: 1218yingzi
2026-01-04 11:16:29
道德教育與處罰制度一起來(lái)
回答者: beyond海闊天空
2026-01-04 11:16:29
這個(gè)大多數(shù)酒店都存在這種問(wèn)題，很難杜絕，只能讓領(lǐng)班加強(qiáng)巡查，發(fā)現(xiàn)之后罰款
回答者: yan艷
2026-01-04 11:16:29
主要是看領(lǐng)導(dǎo)的管理能力~
