加盟就是該企業(yè)組織，或者說加盟連鎖總公司與加盟店二者之間的持續(xù)契約的關系。根據(jù)契約，總公司必須提供一 項獨特的商業(yè)特權，并加上人員培訓、組織結(jié)構、經(jīng)營管理及商品供銷的協(xié)助；而加盟店也需付出相對的報償；它 是一種經(jīng)濟而簡便的經(jīng)商之道，經(jīng)由一種商品或服務以及行銷方法，以最小的風險和最大的機會獲得成功。

　　一直以來，由于入行門檻較低、消費需求大，開餐館已成為初涉商海者的首選項目。然而，餐飲業(yè)的競爭非常激烈 ，并不適合所有中小投資者。相比而言，一些具有創(chuàng)新價值的“特色小餐飲”，因其操作易，利潤高，適應范圍廣 而更受中小投資者的歡迎?！?006年中國餐飲行業(yè)研究咨詢報告》更是建議：未來幾年，中小投資者可以更多地關 注特色餐飲，特色餐飲中又以深度挖掘的“土”菜和鄉(xiāng)土食品的成功機會最大。 背簍人家致力入湘西少數(shù)民族菜品 開發(fā)研究，以董事長張松的家族張氏祖?zhèn)鬣l(xiāng)土菜為基礎，常年開發(fā)湘西民間菜和各種特色菜，現(xiàn)擁有多項國家知識 產(chǎn)權和專利，背簍人家餐飲有其得天獨厚的自然優(yōu)勢，旗下的新民生態(tài)農(nóng)莊，種養(yǎng)了黃鱔、泥鰍、牛蛙、田螺、雪 峰雞、蓮藕等幾十種產(chǎn)物；建成了背簍人家加工坊，著力開發(fā)湘西壇子菜系列，干貨系列，臘味系列，佐料系列； 以背簍人家廚師飯?zhí)脼榛兀M建了以張氏炒鵝第八代傳人張斌為主的菜系研發(fā)團隊，推出的婆婆鵝、堂客雞、鄉(xiāng) 村鍋巴和苗鄉(xiāng)美酒受到全國各地顧客的追棒。背簍人家菜系地道、正宗，“出于然而勝地然” 。

看你想做什么咯，加盟店多得是。