有早晚茶的班次應(yīng)該怎么分，分幾班倒？ 營(yíng)業(yè)時(shí)間段？
衛(wèi)東：您好，現(xiàn)在店面即將開業(yè)，有早晚茶 這個(gè)時(shí)間段應(yīng)該怎么安排，員工應(yīng)該分為幾班倒 該如何安排班次；
2 條回答
回答者: xiaolong123
2026-01-04 11:16:29
早茶一般都是早上六七點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，員工上班按九個(gè)小時(shí)制度比較好。
回答者: EZ1005
2026-01-04 11:16:29
您提的問題稍微還有些含糊，早茶是幾點(diǎn)鐘開始，屬于哪里的特色，有哪些產(chǎn)品；晚茶又是幾點(diǎn)鐘結(jié)束，主營(yíng)哪些產(chǎn)品，這些問題都會(huì)影響班次的安排。
如果貴餐廳是開設(shè)早茶、午餐、下午茶、晚餐、夜茶共五個(gè)餐次的話，至少需安排三個(gè)班次。
6：00至14：00；11：30至21：00；16：00至收市（一般為凌晨1點(diǎn)左右）
具體的時(shí)間和人數(shù)，還需要根據(jù)餐廳的具體設(shè)置進(jìn)行調(diào)整。
