燕之屋祝鴻：干燕窩首先要泡開，白燕泡1-2天，血燕要泡3-4天，泡到半透明狀，燕絲成條，中間沒有白點時證明燕絲已經泡好。接下來便可以燉，注意要隔水，將泡好的燕絲放入小碗中，如何燉燕窩加入純凈水，隔著水燉20-30分鐘，燉好后會有雞蛋清的味道，可以根據自己的口味加入冰糖或雞湯即可食用。

　　作為傳統的滋補佳品，燕窩一直備受人們親睞。其內所含有的豐富的微量元素、氨基酸、碳水化合物、水溶性蛋白質以及燕窩酸，對人體具有很好養陰、潤燥、益氣、補中等保健功效。更因燕窩中所含蛋白質中含有促進細胞分裂激素的表皮生長因子，能夠強烈刺激細胞分裂、再生及組織重建，對女性有極好的美容養顏功能，而成為幾百年來女性保養必備的上等佳品。

　　當今時代，水果、蔬菜和其它各種植物，正越來越明顯地改變著傳統美容方法。它們正在成為特效護膚產品的重要成分之一，為我們的皮膚阻隔環境毒素的侵害，抵抗細菌的感染，減少歲月的痕跡。對于皮膚而言，越來越多的發現，越來越高超的科技，再加上你的細心呵護，無疑地延長著我們皮膚的青春壽命。今天，裸妝，從三十歲開始都不怕！

　　由夏到秋，天氣由熱轉涼。由于晝夜之間溫差增大，也是人們發病較多的時節。常見的有支氣管炎、哮喘病復發，腸胃疾患增多、“熱傷風”等。秋季由于陽氣弱陰氣長，腸胃的抵抗能力下降，病菌易乘虛而入，損傷脾胃，導致腸胃疾病，所以，有胃病的人要特別注意腹部保暖。因此，在秋季應注意養生保健，做到防病于未然。

　　要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然后用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。

　　孕婦吃燕窩的做法清燉的時間由兩個因素決定。一是取決于燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6－8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決于人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多于常規1小時，即7－9小時。

1. 　　為了增強免疫力，劉英托朋友去西藏購買冬蟲夏草，可是一問價格，劉英的下巴差點掉下來！半年前，劉英買的蟲草是7萬元一斤，現在已經漲到12萬了，劉英咬牙跺腳的錢連三兩都買不到！就在劉英艱難地做出購買蟲草的決定，準備進銀行取錢的時候，朋友的電話來了，說如今蟲草的價格已經不是12萬元一斤，而是16萬元一斤了！聽到這個消息，忽地一下，劉英反而釋然了——這個價格可以讓她從此跟蟲草說再見了。

聽說血燕窩含有亞硝酸鹽，最好不要吃。