餐飲業財務報表

　　序號 科目 營業收入 營業成本 毛利潤 毛利率% 量化同比 上月同比 備注

　　1 一、主營業務收入

　　2 1、菜品類

　　3 ——主菜品

　　4 ——葷菜

　　5 ——素菜

　　6 ——鍋底收入

　　7 ——蘸水

　　8 ——小吃收入

　　9 2、酒水類

　　10 ——白酒

　　11 ——啤酒

　　12 ——紅酒

　　13 —鮮榨收入

　　14 ——飲料

　　15 ——香煙

　　16 3、茶樓

　　17 4、其他類

　　18 ——餐巾紙

　　19 ——消毒筷

　　20 合計

　　21 折扣

　　22 贈送

　　23 代金卷

　　24 抹零

　　25 優惠合計

　　26 總合計

　　說明：

　　費用明細表2昆都店昆都店

　　序號 科目 金額 序號 科目 金額

　　1 二、日常費用支出 26 固定資產投入

　　2 房租 21940 27 稅金

　　3 工資 28 清潔費(不動

　　4 獎金、福利

　　5 水費

　　6 電費

　　7 液化氣

　　8 柴油

　　9 煤球

　　10 員工寢室

　　11 員工餐

　　12 廣告宣傳費

　　13 辦公費

　　14 維修費

　　15 低值易耗

　　16 電話費

　　17 運輸/停車/車費

　　18 招待費

　　19 洗滌費

　　20 培訓費

　　21 促銷費

　　22 汽油費

　　23 考察費

　　24 差旅費

　　25 合計

根據自己酒店的情況去做。