麥當勞送餐員工管理制度
我現在準備開一家快餐店，誰能提供些送餐人員管理制度呢？我發現麥當勞的送餐人員無論是工作效率還是他們的服務態度都是很好的，不知道麥當勞是怎么管理這此人員的，我也想借鑒一下。
2 條回答
回答者: kelng
2026-01-04 11:16:29
麥當勞實行輪崗制，只要是員工，什么崗位都會輪到。
回答者: hjy1234
2026-01-04 11:16:29
一位不愿透露姓名的門店經理認為，麥當勞改為24小時店后一時人手不足，有時會導致員工超時工作。24小時門店固然會根據需要增加服務員，但是愿意在晚上工作的人不多。為了節約成本，也為應對人員缺乏，麥當勞的辦法是盡量靈活改進排班表，把原先的三班制改為多時段輪班，晚間11點以后，每隔一段時間便會有服務員陸續下班，在凌晨2至5點期間，隨著門店客流量的降低，服務員也相繼減少。有時候整個餐廳只有三位員工（餐廳高峰時段一個餐廳約有20位員工）。人員的靈活安排的確可以為餐廳最大程度地節約人力，與此同時，麥當勞要解決的難題便是如何緩解員工長時間工作后的厭倦感——夜間營業中，為顧客詬病的服務質量問題大多出于此。
“麥當勞的管理系統確實很強大，可它還是無法完全解決‘重復’的問題，”楊一晨（化名），一位曾經在麥當勞工作了十多年，獲得過十年優秀員工勛章的麥當勞中層管理人員說：“對于保持員工積極性來說，我們最大的敵人就是單調的重復工作。”如果沒有一個良好的晉升和激勵機制，在這樣多年的“重復”中，員工會漸漸無法找到自己的價值所在，也會喪失歸屬感——這會對麥當勞的服務質量造成無法挽回的損失。
