酒店總經(jīng)理崗位職責六、妥善處理公共關系酒店常被人稱為社會中的社會，每天來酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關系將對酒店的生意和聲譽有重要影響?？偨?jīng)理在此方面應努力做到；

　　酒店總經(jīng)理崗位職責七、審閱文件、處理投訴

　　總經(jīng)理每天必須安排一定的時間來閱讀文件，審查報告，處理投訴。

　　(一)對中央、省、市和主管部門及有關部門的文件、報紙等要安排時間閱讀，關心和了解國家大事，掌握國家的方針、政策、法令、掌握文件精神，保持與中央和地方政府步調(diào)一致。

　　(二)飯店各部門經(jīng)常有許多業(yè)務、工作報告，計劃上報總經(jīng)理，總經(jīng)理必須及時審閱、明確指示，批轉有關部門落實、執(zhí)行或處理，不可貽誤工作。

　　(三)總經(jīng)理常會接待許多投訴、對這些投訴總經(jīng)理要作調(diào)查了解，掌握材料，提出處理的意見，批轉有關部門處理，并將處理結果回復給客人，向客人致謝。

　　(四)總經(jīng)理每天必須有一定的時間讓自己靜下來，思考問題，整理一下思緒，然后進行新的策劃。總經(jīng)理不應是一個整天忙碌于事事務務者，他對酒店的一切應是敏感的，他必須發(fā)布帶有指導性的決策，使酒店不斷取得新的成功。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責八、處理好人際關系

　　如何發(fā)揮人的主觀能動作用，發(fā)揮良好的工作效率，是酒店管理者的一項重要任務，更是總經(jīng)理的一項重要工作。在此方面上總經(jīng)理要做到：

　　(一)以身作則．做個好的榜樣。榜樣的力量是無窮的。如果總經(jīng)理是以店為家，工作勤勉的，那么大多數(shù)部屬就不敢偷懶；如果總經(jīng)理工作是謹慎的、深人的、細致的，部屬就會跟著深入細致，因此，總經(jīng)理要做一個好的榜樣，帶領部屬共同前進。

　　(二)選賢任能。人才的開發(fā)是一項重要的任務，它關系到酒店的未來?？偨?jīng)理在酒店管理活動中要善于發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才?？偨?jīng)理要讓部屬參加飯店管 理的策劃，這對提高他們的管理水平和業(yè)務能力，提高工作的自覺性有很大的好處。選賢任能也是檢驗管理者的能力的具體表現(xiàn)。

　　(三)關心群眾生活，注意工作方法?？偨?jīng)理對部屬應是平等的。對員工要平易近人，公平，沒有偏心。要關心職工的福利，關心他們的事業(yè)、他們的學習、生活、身體、戀愛、婚姻和家庭。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責九、指導培訓

　　培訓對酒店來說，是一項經(jīng)常不斷的重要工作。是培養(yǎng)人才，提高飯店管理水平和服務水平的有效方法。總經(jīng)理必須指導人事部制訂培訓計劃，并親自任課。

不會吧，沒有經(jīng)驗也能夠被招進去？什么公司來的，求介紹啊。既然老板信任，那就沒有問題了。

既然是總經(jīng)理，就要抓各個方面，在職工餐廳做，其實做好以下幾點就夠了：1,控制成本：2，規(guī)律飲食（一天一換，一周一輪）；3，培訓員工；4，獎罰制度；5，信息反饋。以上只是概括，把這幾張網(wǎng)撒開，擴散了應該就沒問題了。