海底撈生意本來就火，夏季最多也是受一點(diǎn)影響咯。

海底撈夏季有絕招：清涼火鍋套餐 (澳洲肥牛+極品雪花肥羊+美味鮮蝦滑+生菜+鴨血+凍豆腐）酸梅汁免費(fèi)無限暢飲,激情夏季讓人閃都不要拒絕火鍋。

把空調(diào)開足點(diǎn)，在裝修上做下微調(diào)，多點(diǎn)綠色的塑料蔓藤，以給人清涼感。然后在菜品上多提供消暑降火的食物 

     海底撈夏季就沒有什么營(yíng)銷方式、現(xiàn)在跟五年前一樣，只不過以前發(fā)展時(shí)候起步就是把管理服務(wù)基礎(chǔ)做好了、點(diǎn)擊好了他們自己的管理方式和優(yōu)秀的服務(wù)水平，他們的生意基本上夏季影響不大，去吃他們火鍋的都是為了享受那服務(wù)了、其他沒有值得欣賞，同行業(yè)懂得吃火鍋的人基本沒有多少人去他們那里吃。所以作為你們這些自己的企業(yè)盡量不要去模仿和學(xué)習(xí)他的一些什么？因?yàn)樗麄兝习鍙堄碌墓芾矸绞骄褪墙o予員工的福利待遇和人性化管理上的多一些（據(jù)調(diào)查他每年給一個(gè)店的員工福利投資都是幾十萬）。他們?nèi)魏螁T工都是這個(gè)店的主人，包括員工家屬都能收到公司的福利待遇。所以他的大氣征服了員工的心態(tài)、他的信任是員工更加給他的企業(yè)賣力去干。一般做餐飲行業(yè)的老板很難模仿她這個(gè)形式。比如現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐?ldquo;竹園村”火鍋、八個(gè)分公司八個(gè)經(jīng)理是八種管理方式、能發(fā)展起來比得過海底撈嘛？還有當(dāng)?shù)氐?ldquo;國(guó)力仁和的”長(zhǎng)安小調(diào)“火鍋、一尊黃牛他們都做不了那么大氣、所以建議你不要去學(xué)海底撈更不要模仿就做自己的特色吧。。。