眾所周知，一個(gè)人活著就要吃飯，但是每個(gè)人都希望吃飯的時(shí)候能開心一點(diǎn)，舒服一點(diǎn)。這樣我才會(huì)下次還去那里吃，如果純靠來(lái)一個(gè)宰一個(gè)，那建議開在火車站，呵呵，要做到這些 那么 第一，走進(jìn)店面的時(shí)候起碼要窗明幾凈，不要顯得非常邋遢 第二，服務(wù)態(tài)度，第一感覺如果覺得不錯(cuò)，這時(shí)候，服務(wù)員的態(tài)度非常不錯(cuò)，看起來(lái)都穿這統(tǒng)一的服裝，很客氣的詢問(wèn)，（不管一個(gè)餐廳的檔次如何，服務(wù)都不能差。） 第三，菜品的種類，菜品不能差，人吃東西講究的是一個(gè)喜新厭舊，還有就是因地制宜，看看人家肯德基，能在中國(guó)辦得這樣紅火，除了其獨(dú)特的管理之外，就是善于推成出新。這是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。 第四，上菜的速度，不管開在什么地方，尤其是現(xiàn)在生活速度的加快，沒(méi)有人愿意坐在餐廳里聞著別人桌子上的香味自己卻吃不到，這樣的店子我一次都不會(huì)去。 第五，關(guān)于選址等問(wèn)題，盡量選擇人流相對(duì)比較大的地方。至于管理，我希望還是在員工素質(zhì)和廚師技術(shù)方面加強(qiáng)。