凡事有利有弊，主題餐廳有它的優勢，也有它的劣勢。優勢在于它有一個主題環境，可以在比較短的時間內打響知名度；而劣勢則是它來得快去得也快，人們往往受主題餐廳的環境吸引而忽略了它的出品，可能開始時客人好奇，餐廳會熱鬧上一段時間，但當新鮮感過后，生意便會轉淡。因此，主題餐廳不能只注重環境，而要在出品和服務方面作整體考慮，這樣才能保持長興不衰。

業內人士認為，隨著生活水準與文化水平的進一步提高，今后主題餐廳將更符合消費者對就餐環境的不同要求，這無疑也是餐飲發展的方向。

但是并不是所有的主題餐廳都能堅持下去，曾經風光一時的以鄧麗君為主題的餐廳已然轉讓，黑暗餐廳也都悄然退隱。

究其原因，有專家指出：一個餐廳最根本的生命力就是菜品質量。在很多主題餐廳里，菜單設計、內部裝修、盤碟設計精美異常，花哨的噱頭很多，卻惟獨沒有在菜品上傾注更多的精力。優美的環境的確是主題餐廳一個最大的優勢，可以在短時間內打響知名度，人們往往受餐廳的環境吸引而忽略了它的菜品，但這種好奇來得容易去得更容易，當新鮮感過后，單純依靠環境維系的生意便會變淡。對于主題餐廳來說，搶眼的可能是氛圍與環境，但留住客人的依然是食物的口味。

這是個講究個性消費的時代，主題餐廳既能讓人滿足口腹之欲，又能放松心情，還能滿足一些有特殊心理需求的顧客，顯然是未來餐飲業發展的一種有利競爭形式。
 

開主題餐廳是個不錯的餐飲業發展趨勢，同時主題餐廳也要看你的創新性吸不吸人了，根據當前的消費趨勢來進行選擇主題餐廳的經營，那么必定是個不錯的選擇。

看是什么主題餐廳了。。但是我覺得，萬變不離其宗，開餐廳，菜品和服務都很重要~

不是開主題餐廳好不好的問題，而是你開什么類型的主題餐廳，只要能夠長久的吸引顧客來消費就是好的

你覺得它做的好，有主題，那么它就是主題餐廳。如果它只是打出主題餐廳的牌子，只是讓人覺得它的裝潢，環境上有自己的主題，而不在菜肴上，文化上下功夫，那么它就不能算是主題餐廳。
主題餐廳是一個新概念，還沒有形成一個約定俗成的定義