如何面對春節(jié)后餐飲業(yè)用工荒
如何面對春節(jié)后餐飲業(yè)用工荒?
與不少銷售業(yè)一樣,春節(jié)后,很多餐廳都在門前豎起了大幅招聘廣告,上面不僅涉及服務員、收銀、清潔等一線崗位,有的還招收行政主管和高級樓面經(jīng)理等管理人員。
春節(jié)前只需要增加一線人手就可以應付春節(jié),然而春節(jié)后就不一樣了。由于餐飲行業(yè)的“新陳代謝”加快,老企業(yè)急需去完善內(nèi)部管理,而新加入的生力軍也非常缺人,他們于是從同行中尋覓合適人才,而餐飲行業(yè)的潛規(guī)則是,一名管理人員被高薪挖角以后,其下屬和客戶也會跟著走,“一旦有中層人員離開,無疑將加劇內(nèi)部管理難度。”
春節(jié)后,餐飲業(yè)要面對的這些問題,應該如何解決?
4 條回答
這不是一天兩天能解決的問題。如果要留住員工。首先這個企業(yè)要具備良好的企業(yè)文化。如果做為一個公司的員工,能夠在各方面都能體會到公司的關懷和尊重。那無疑他將衷心的為公司所效力。適當?shù)慕o予員工福利制度,比如年底分紅獎金和年終雙薪,那將會留住大部分人的。
個人意見
每個人都有工作的理由,而這個理由是不同的,因為,每個人的情況不同,所以要區(qū)別對待,這要求你對員工的情況完全了解,滿足他的基本需求,能夠很好的壓制住他沖動的欲望。
說大道理沒有用,現(xiàn)在情況發(fā)展的復雜,有些人為了利益,有些人就是單純的想換下工作而已,所以關鍵在你怎么處理這些問題,喜歡錢的給他弄點零花錢,想得到權力的,給他多弄點事情,想輕松的,就給他寬松的環(huán)境。
說白了,怎么處理,取決于你的水平。
餐飲用工荒一直是餐飲業(yè)面對的頭痛問題,不管是春節(jié)前還是春節(jié)后都面臨這樣的嚴峻問題,個人覺得應該從工作人員的工資待遇上入手,提高員工的工資,減輕員工的勞動強度,適當縮短員工的工作時間,改善員工的工作生活條件,加班按規(guī)定發(fā)給加班工資,有條件的還要根據(jù)國家規(guī)定為員工繳納各種養(yǎng)老及醫(yī)療保險,讓員工沒有后顧之憂,能夠長期在餐飲行業(yè)工作。