什么叫做餐飲業的綜合毛利率？
如題，什么叫做餐飲業的綜合毛利率？
2 條回答
回答者: 胡艷
2026-01-04 11:16:29
就是稅務機關那里登記注冊的所有餐飲企業每年報送到稅務局的利潤表上的平均毛利率.
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
綜合毛利率是指各個經營類別的毛利率，是各個品種分類毛利率的加權平均數，如廚房部毛利率、點心部毛利率、酒水毛利率等，有時，綜合毛利率也指整個企業的毛利率。
