餐廳剩余的米飯怎么辦？
大家好，我也是開餐廳的，，餐廳米飯做多了，不想浪費，有什么好的辦法嗎？自己吃也吃不完呢
3 條回答
回答者: 靜忚
2026-01-04 11:16:29
做炒飯賣出去，或者做外邊裹著飯里面夾肉餡的飯團（要用油炸的）賣出去。實在做不了也不要浪費，凍上或者做粥給服務員吃好了。
回答者: 飄香四野
2026-01-04 11:16:29
樓上的辦法，你首先要考慮到剩下的米飯再復是否會變質情況，而且如果當讓顧客發現這問題，對你餐廳的印象變差了。還是從每天大概的消耗量做個預算，一些特殊節日做特殊預算。有時候認為飯差不多沒有的時候，可用一些小型的鍋煲便可以了。
回答者: 會長
2026-01-04 11:16:29
還能吃的就拿來做夜宵賣出去，可以做炒飯，也可以煮粥，也可以做飯團，不能吃的給回收這些的工人，有那種手餿水的人的
