經濟型酒店是一種新類型的酒店，規模小，設施有限，價格實惠；Lee (1984) 指出，它是一種在酒店業發展最快的酒店類型，經濟型住宿業具有所有連鎖酒店業的優勢，通過特定的設計和管理，以具備極具競爭的房價，以達到低廉的建筑成本及低廉的營運成本。　中國快速增長的消費市場和經濟型酒店自身擴張的需求，是經濟型酒店競相選擇上市的主要原因。
中國在改革開放的前20年，必定要走以高檔酒店為主的發展模式，酒店對外資積極開放，引入星級制度，借鑒外國酒店的科學管理方法，引進外國酒店管理公司，都是當時的需要。在發展高檔酒店的同時，由于改革開放的擴大，社會經濟發展和消費水平提高，經濟型酒店規模也從小到大，從行業配角發展到主角之一，成為酒店的一個須重視的部分，形成新的行業機會，是必然的發展過程。 
　　發展經濟型酒店，是我國酒店業發展新階段的需要，是社會經濟發展的需要，是改革發展的需要，是我國融入經濟全球化的需要。經濟型酒店不僅有發展的必要性和可行性，而且有現實的緊迫性，有巨大機會。對于酒店宏觀管理結構和酒店產業中的成員酒店，這既是一個機會，也是一個挑戰。 
安徽東方酒店管理學校

經濟型酒店又稱為有限服務酒店，其最大的特點是房價便宜，其服務模式為“b&b”（住宿+早餐）。最早出現在上個世紀50年代的美國，如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。

例如7天連鎖酒店、上海如家酒店都是經濟連鎖