酸菜竄白肉 東北大拉皮
茄子干兒燉肉 涼拌木耳
東北燉丸子 涼拌拼盤
小雞燉蘑菇 老醋花生米
得莫利燉魚 涼拌白菜絲
土豆燒牛肉 香辣蟹 什錦魚丸湯
木須肉 紅燒帶魚 百年三溝白酒
可口可樂 二米飯 燕京啤酒 饅頭
記住咱東北人就是喝！

富貴吉祥-小雞燉蘑菇

雞字與中國的吉字字音相近，所以寓意富貴吉祥。

做法：把鍋放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。

恭喜發財-紅扒豬手

新年必定要有豬手、發菜,寓意為大發橫財。

做法：鍋內放油,燒八成熱時將豬手逐個放入鍋內炸成金黃色撈出 ,用刀將豬手劈開,剁成4塊，用蔥、姜熗鍋 , 加水 , 加入花椒、大料、精鹽、味精、白酒 , 用小火燒2個小時,撈出碼盤成形,澆上原汁即成。

節節高升-糖醋排骨

排骨皆為小節,寓意“節節高升”

做法：把排骨放入水中先緊一下，然后撈出；鍋中加入少許油，加蔥、姜絲、蒜炒出香味，加入排骨，加料酒，少許醬油，白糖，一同翻炒，待肉色變成金紅。

事事如意-清炒豆芽

黃豆芽形似如意，寓意“事事如意”。

做法：把鍋中加入少許油，加蔥，加豆芽，炒熟放入盤中。

聚財聚寶-白灼薺菜

薺菜音似“聚財”，寓意招財。

做法：將薺菜洗凈，放入沸水中焯2-3分鐘，撈出后放盤中，涼后加入蔥絲、紅椒絲、海鮮醬油，最后滴香油。

一路通順-涼拌藕片

清爽酥脆的藕片取其形狀，意為“路路通順”。

做法：將蓮藕洗凈，削去皮，切成片，用開緊一下，煮成7成熟，撈出控去水分，裝入盤內，在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片，加入醬油、精鹽、味精，拌勻即成。

和和美美-香菇燒菜心

鮮美沁人的香菇有“和和美美”之意。

做法：鍋內下入少許油，燒熱下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、鹽、雞精、小磨香油，旺火急炒，放點水。青菜出水后，出鍋。