案例：普羅旺斯西餐廳開(kāi)業(yè)促銷方案
時(shí)間:2010年1月10日
地點(diǎn):普羅旺斯西餐廳
主題:普羅旺斯西餐廳開(kāi)業(yè)暨"普羅旺斯浪漫時(shí)光之旅"啟動(dòng)儀式
西餐廳開(kāi)業(yè)促銷導(dǎo)向?yàn)?
推廣促銷方向:走開(kāi)業(yè)特惠路線,用促銷視覺(jué)表達(dá),借以聚集人氣.消減消費(fèi)者心中的距離感,產(chǎn)生親切的效果.
推廣促銷力度:以"開(kāi)業(yè)"為切入點(diǎn),進(jìn)行打折,代金券等促銷方式來(lái)達(dá)成目標(biāo).
活動(dòng)促銷力度:保證主題文化活動(dòng)的鋪展力度,以得到市場(chǎng)客戶情感上的認(rèn)可,價(jià)格包裝手段仍是關(guān)鍵.
客源搶奪:用優(yōu)質(zhì)的服務(wù),普羅旺斯文化以及促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)客源進(jìn)行有效攔截.
整合渠道資源,精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營(yíng)銷:一是,搶奪市場(chǎng)消費(fèi)群;二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣.
西餐廳開(kāi)業(yè)促銷優(yōu)惠:
1,開(kāi)業(yè)前三日,每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),獎(jiǎng)品分別有代金券50元,某甜點(diǎn)一份,某酒水一份,或者某道菜等等.
2,開(kāi)業(yè)特價(jià):消費(fèi)滿300元,立減50元,消費(fèi)越多,折扣越多,同時(shí)還可使用代金券1張.
3,套餐組合更優(yōu)惠.
西餐廳開(kāi)業(yè)前促銷準(zhǔn)備:
1,禮品袋:內(nèi)含本餐廳2010年臺(tái)歷一份,本餐廳宣傳手冊(cè)一份,"普羅旺斯浪漫時(shí)光之旅"主題活動(dòng)說(shuō)明一份,代金券58(我發(fā))元2張.
注解:
A,臺(tái)歷以普羅旺斯西餐廳為立點(diǎn),介紹普羅旺斯風(fēng)情為主題,圖文并茂介紹自然風(fēng)光,藝術(shù),餐點(diǎn),美酒等獨(dú)特法國(guó)小鎮(zhèn)風(fēng)貌.
B,餐廳宣傳冊(cè)以普羅旺斯的浪漫為基調(diào),介紹本餐廳的基本設(shè)施,特色餐飲,服務(wù)范圍及餐廳文化.
C,主題活動(dòng)說(shuō)明只要介紹本餐廳的系列推廣活動(dòng),在開(kāi)業(yè)當(dāng)天發(fā)布出去,吸引人氣參與,帶動(dòng)消費(fèi),同時(shí)營(yíng)造普羅旺斯浪漫愜意的生活體驗(yàn).
D,代金券2張,單次消費(fèi)只可以使用一張,且只可在開(kāi)業(yè)期間使用(1月10日-1月20日).這樣,便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi),更進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù).
2,邀請(qǐng)嘉賓:為塑造普羅旺斯文化,除邀請(qǐng)市區(qū)領(lǐng)導(dǎo),當(dāng)?shù)厣藤Z名紳,旅法名人,中法文化交流協(xié)會(huì),法國(guó)領(lǐng)事館文化部,中法文化社會(huì)團(tuán)體等.
3,啟動(dòng)儀式:冰雕+紅酒,冰雕鏤刻"餐廳LOGO+普羅旺斯浪漫時(shí)光之旅"字樣,預(yù)留多個(gè)紅酒注入口,啟動(dòng)時(shí),嘉賓以紅酒注滿字體.融入普羅旺斯的紅酒文化,浪漫而喜慶.
4,統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備:臺(tái)歷,開(kāi)業(yè)宣傳DM單,代金券等各類印刷品,戶外POP吊旗,普羅旺斯專用氣球,活動(dòng)主題背板,嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備,禮品袋分裝,禮儀接待安排,餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn),開(kāi)業(yè)鮮花預(yù)訂布置,紅地毯,開(kāi)業(yè)橫幅,致慶豎幅,舞獅演藝安排等.