孜然羊肉的家常做法
誰知道孜然羊肉的家常做法？
1 條回答
回答者: daling01
2026-01-04 11:16:29
原料：
羊肉 300克、蔥 一棵、姜 5片、辣椒粉 15克、孜然 15克
調(diào)味料：鹽、料酒、雞精
做法：
羊肉切絲姜切片蔥切段，羊肉放料酒蔥姜和少許孜然腌30分鐘，炒鍋放油燒熱下入羊肉翻炒，變色后盛出來，鍋留底油燒5成熱加辣椒粉孜然炒香，放入羊肉加鹽雞精炒勻出鍋。
腌的時候加孜然能去羊肉的膻味，或者加點泡好的綠茶葉也可以去膻味，要大火快炒肉會比較嫩。
好了，上桌！！
