*銀耳本有清肺,潤肺的功效,我想嘗試銀耳湯,天氣有點冷,又比較干燥,嘗試一下。
銀耳湯就是把干的銀耳用水泡軟洗凈后,用小火和大棗,冰糖,一起燉成的。也可以用大火直接燒好。不過沒小過效果好,燒好后可以勾一點芡,加重濃度和口感的光滑感。