我列舉幾個(gè)，看看對(duì)你是否有所幫助。 1.團(tuán)隊(duì)意識(shí)。 2.奮斗精神所向。 3.行業(yè)規(guī)范。 4.溝通方法及效能。 1.團(tuán)隊(duì)意識(shí)是任何領(lǐng)域都不能缺少的心理整合，服務(wù)員來(lái)自五湖四海，有著不同的生活經(jīng)歷與背景，如何凝聚所有人的精神是一個(gè)非常重要的話題。調(diào)節(jié)每個(gè)人的所需所取，增進(jìn)每個(gè)人的人際關(guān)系，加強(qiáng)每個(gè)人的集體榮譽(yù)感，讓每個(gè)員工相信自己之余更多的是相信整個(gè)團(tuán)隊(duì)為他們能帶來(lái)的幸福感與榮譽(yù)感。 2.奮斗精神，小日本固然可恨，但也有其可取之處。一個(gè)三寸彈丸之地，居然可以在某一時(shí)期稱(chēng)霸歐亞，這時(shí)一種何等的奮斗與拼搏精神。建議有些優(yōu)秀的日本影片和動(dòng)漫里的思想，精神，氣節(jié)，可以為你所用，讓所有人都具有堅(jiān)不可摧的奮斗精神吧。 3.行業(yè)規(guī)范，一個(gè)好的餐廳，必然有規(guī)范的管理制度。多上網(wǎng)看看這些真正的教材，學(xué)會(huì)怎樣做一名優(yōu)秀管理者，讓員工全心全意投入到你的事業(yè)中，你需要多少能夠讓人從心里敬重和服從的知識(shí)積累。 4.溝通方法是服務(wù)行業(yè)的首要問(wèn)題，它能幫你處理任何事情。比如你好和您好，都有著相當(dāng)?shù)木匆馍系膮^(qū)別，要讀懂顧客的心，了解他們想要什么。

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提高餐廳服務(wù)質(zhì)量還是要從培訓(xùn)做起的，深入培訓(xùn)意識(shí)才行。