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生意淡的原因

經(jīng)營管理 提問人: 290441853 提問時(shí)間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 1個(gè)
專家你好:
   我的店子經(jīng)營了半年了,主要是清真回族菜,之前在本地市區(qū)開過酒店,特殊原因轉(zhuǎn)讓,在本市下屬發(fā)展最好的第一大鎮(zhèn)開了又一家店,可惜生意不怎么好,去年半年每個(gè)月毛收入2萬,現(xiàn)在春季生意很蕭條,在下邊我們大多客人是單位上領(lǐng)導(dǎo),投資企業(yè)老板光臨,說白了靠的是關(guān)系網(wǎng),當(dāng)然我們做的回族菜消費(fèi)也比鄉(xiāng)鎮(zhèn)其他酒店高點(diǎn),因?yàn)檠b修設(shè)施好檔次高,所以導(dǎo)致了很多的散客和老百姓更本不敢進(jìn)店消費(fèi),其實(shí)你也懂牛羊肉比豬肉成本是高的多,別人一提起我們店子就說這貴那貴`已經(jīng)整個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都傳遍了`我現(xiàn)在很希望你們幫我支招,我的想法:生意是天時(shí)地利人和的總合。地段在車站旁邊`檔次環(huán)境好`菜做的不亞于其它店子`目前的問題希望你們幫我提個(gè)招了。是否可以廣告宣傳`是否需要再次下調(diào)菜價(jià)?我是否要先把優(yōu)惠實(shí)惠打出去?是否需要先提人氣`另個(gè)我擔(dān)心的是店子消費(fèi)低了是否會(huì)影響我以前的高層次消費(fèi)群體的排斥`說難聽的比如派出所長,財(cái)政所長,是否會(huì)排斥請市局長在此消費(fèi)`是否會(huì)覺得這個(gè)店子農(nóng)民工都來的地方還帶他們在此消費(fèi)而影響生意?我的話很多`希望你能回復(fù)我`我先謝謝你了`我的電話`15172589966 希望你也能留個(gè)電話我好咨詢你`謝謝你謝謝了!

1 條回答

回答者: 食尚生活
2026-01-04 11:16:29
尊敬的陳師傅:
      您好!
      非常感謝您對綠滿家的支持與信任!歡迎您來到我們的網(wǎng)站,希望您的駐足能給您帶來價(jià)值和意義。針對您所提的問題,建議如下:
 
      根據(jù)您的描述,貴店當(dāng)前的主要顧客是當(dāng)?shù)氐恼块T,或商務(wù)用餐,但這種用餐需求并不能滿足餐廳的整體銷售量。但是對價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,并不一定是吸引更多的顧客的最佳方式,反而可能會(huì)對現(xiàn)有的顧客群體帶來一定的影響。建議貴餐廳,可以根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的能力和習(xí)慣,對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行相應(yīng)的優(yōu)化,并進(jìn)行宣傳。讓消費(fèi)者都知道,這里也并不是貴得讓人難以接受。
 
      另,您所說的派出所所長、財(cái)政所長,就屬于貴店的VIP客戶,在接待和其他方面,可以進(jìn)行相應(yīng)的區(qū)分,讓其與普通顧客進(jìn)行一定的區(qū)分。
 
感謝您的提問,如有其他疑問請聯(lián)系:020-84664944,或登錄網(wǎng)站在線咨詢,我們將與您進(jìn)行詳細(xì)的探討。
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